Cada uno tiene su toque especial y único, además todas las personas que verás detrás de la barra son expertas con cualquier creación de bebida.
De barhopping por la ciudad
Cualquiera de estos bares promete el ambiente, la música y los drinks que mereces.
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Baltra
De los creadores de Limantour, llega a la Condesa este bar coctelero. Tanto el nombre como la decoración son súper curiosos ya que está inspirado en una de las islas que Charles Darwin visitó en Galápagos. Lo que nos encanta de este lugar es su espíritu cambiante: cada quince días te sorprenden con nuevas y emocionantes propuestas de drinks que impulsan la evolución del paladar. Aquí puedes disfrutar desde bebidas clásicas hasta creaciones únicas de la casa.
Los genios detrás de este bar quieren que explores el mundo a través de su innovadora mixología. En cuanto a la música, no hay nada que criticar, y considerando a la clientela, es una selección muy acertada.
Las botanas aquí tienen el encanto de “less is more”: una variedad de aceitunas acompañadas de una salsa especial y huevitos de codorniz, sumergidos en la misma salsa. Si te quedas con más hambre, hay lonches, como el de pato con salsa de tamarindo que a simple vista es irresistible, y también opciones vegetarianas con tofu.
¿Dónde?
Dirección: Iztaccihuatl 36D, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
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Ololo
Ubicado en la parte de arriba de NIICH, este speakeasy despierta los sentidos desde el primer vistazo. Con un diseño monocromático en vibrante naranja y un toque mid-century, te invita a disfrutar de su coctelería de autor y a relajarte con buena compañía. "Ololo" significa "punto de reunión" en Maya, y este lugar es precisamente eso: el espacio perfecto para juntarte con tus amigos o seres queridos a disfrutar de tiempo de calidad.
La carta de Ololo es creada por su talentoso staff, con cócteles únicos e icónicos inspirados en diferentes temáticas y preparados con una variedad de destilados como tequila, mezcal, ginebra, ron, vodka y whisky.
Pero la barra de Ololo no solo brilla por sus bebidas, sino también por la música. DJs se encargan de poner el ambiente perfecto, mezclando vinilos y pistas digitales de géneros como New Disco, Funky, Midi, Jazz, Soul, Boogie, Hip Hop y Electrónica. Este speakeasy es el lugar ideal para terminar una gran comida en NIICH con estilo y diversión.
¿Dónde?
Dirección: Chicontepec 57, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06170 Ciudad de México, CDMX
Rayo
Rayo Cocktail Bar se encuentra justo entre las colonias Roma y Condesa, adentro de una impresionante casona Porfiriana que también alberga al restaurante Fónico. Para llegar, tendrás que subir en uno de los primeros elevadores que existieron en la capital, y serás recibido con una representación de la leyenda de Mayahuel y una de las barras más icónicas y fotografiadas de México. El diseño es obra de Francisco González Pulido y su estudio de arquitectura FPG; la barra de mármol y la pared de espejo se mezclan perfectamente con elementos de finales del siglo XIX, como los pisos de mosaico tradicional, cantera y hierro forjado.
En la barra, se sirve lo mejor de la coctelería clásica junto con más de 20 recetas originales, de las cuales 10 han sido recientemente añadidas en la última actualización del menú. Cada nuevo coctel tiene como base un destilado mexicano y una guarnición única, elaborada en el laboratorio creativo del bar.
¿Dónde?
Dirección: C. Salamanca 85, Roma Norte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
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Café de Nadie
¿Eres fan de la música? Si la respuesta es sí, este lugar es un must para ti. En las mañanas es un café, pero en la tarde se convierte en un bar, y el objetivo de este spot es que disfrutes de la música con un buen drink en mano.
El alma del lugar, sin lugar a dudas, es la música. Todo comenzó cuando un grupo de amigos DJs, con una impresionante colección de 1500 vinilos que habían estado seleccionando por más de una década, decidió compartir su pasión. Aquí podrás disfrutar de una variedad musical que abarca desde cumbia hasta jazz.
Pero no sólo eso: su menú de coctelería es igualmente variado y delicioso. Encontrarás desde sakes y cervezas hasta mezcales y cocteles de autor. Lo que realmente nos fascina de su carta es cómo toman lo clásico y lo reinventan, llevándolo a un nivel superior.
¿Dónde?
Dirección: Chihuahua 135, Roma Norte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
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