NIV: más que un simple wine bar

Imagínate un restaurante donde cada copa de vino te transporta a los viñedos más exclusivos y cada bocado te lleva de viaje por los rincones más deli- ciosos del mundo. En NIV, esta fantasía se convier- te en realidad gracias a su selección de vinos que sa- tisface hasta los conocedores más exigentes. Desde los exóticos Pet Nats hasta los clásicos de Borgoña, cada botella cuenta una historia única y emocio- nante que merece ser saboreada.

Pero la magia de NIV no se detiene en sus vinos. El chef ejecutivo, Diego Martínez ha creado un menú que celebra la fusión de sabores mexicanos y franceses con platillos que van desde el Baba Ganoush hasta el tentador filete de huachinango: cada bocado deja a todos con ganas de más.

Y no podemos olvidarnos del ambiente íntimo y acogedor de NIV, donde en el backroom puedes encontrar velas, vinilos, mezcal, y late night snacks. Además, ¿qué sería de una noche perfecta sin unos cuantos cocteles clásicos o un drink especial para acompañar?

En NIV, la experiencia gastronómica va más allá de la simple degustación de vinos y platillos. El compromiso con la excelencia se refleja en cada detalle, desde la cuidadosa selección de ingredientes frescos hasta la pasión por la creatividad culinaria. El chef, con su habilidad para fusionar los sabores mexicanos y franceses, nos deleita con una experiencia sensorial que trasciende las expectativas.

Este lugar es mucho más que un simple bar de vinos: es un espacio gastronómico imprescindible para todos los que buscan planes nuevos y pasar tiempo de calidad en la Condesa con cada copa y cada bocado. Así que déjate llevar por todo lo que NIV tiene para ofrecer y prepárate para un nuevo hotspot favorito. ¡Salud!