La renombrada brasserie de estilo parisino, que desde hace dos décadas robó la atención de miles de neoyorquinos, se prepara para abrir las puertas a una nueva ubicación en Wynwood, este 30 de abril.
Ahora también turistas y locales de Miami serán deleitados por las increíbles propuestas de Keith McNally y Stephen Starr.
El equipo detrás de la apertura del nuevo restaurante resulta como la trifecta perfecta. Alguien con la trayectoria de McNally como diseñador principal, en conjunto con Ian McPheely de Paisley Design y Stephen Starr y su equipo detrás de la cocina no es algo que pueda pasar desapercibido, todo pinta que Pastis Miami pronto se convertirá en el hotspot de la ciudad de Florida.
La nueva sucursal de Pastis en Miami tendrá varios detalles similares al de Nueva York, por ejemplo, la icónica barra curva de zinc, los azulejos blancos y banquetas rojas del metro y por supuesto el marco dorado original de Robert Padilla.
La diferencia será que este también ofrecerá a los comensales un jardín al aire libre para disfrutar aún más de las propuestas de estos dos masters y un patio con quisco inspirado en la casa de Martha's Vineyard de McNally, definitivamente el diseño del restaurante hará que te enamores de inmediato del espacio.
Seguramente te estarás preguntando, ¿Habrá innovaciones en el menú? La respuesta es simple, Pastis en Miami ofrecerá a los comensales una carta similar a la de Nueva York.
La sopa de cebolla, caracoles, bistec frito y pato a la naranja que podrían ser nombrados como los platillos estrella del restaurante estarán presentes.
Los asistentes también podrán disfrutar platillos adicionales de estilo francés, como besugo a la provenzal, carpaccio de atún y canelones al horno.
Pastis en Miami alberga una extensa cava para maridar los alimentos y además se servirán cócteles clásicos con propuestas mediterráneas y novedosas cócteles como Margarita con mermelada de naranja y una selección de spritzes.
Para Starr los restaurantes y las películas comparten algo en común y es que ambos deben tener el elenco, la dirección de arte y la iluminación correcta por lo que cuida cada detalle para que la experiencia de sus comensales sea como ninguna otra.
Por su parte Keith McNally quién 1980 abrió su primer restaurante, El Odeón, cuenta con años de experiencia en el mundo de los restaurantes y su vasto talento lo ha llevado a abrir Café Luxembourg, Nell's, Lucky Strike, Pravda, Balthazar, Pastis, Schiller's, Morandi, Minetta Tavern, Pulinos, Cherche Midi y Augustine, además de Balthazar en Londres. Se espera que el trabajo en conjunto de estos dos maestros, convierta a Pastis en el nuevo icono de Miami.
¿Dónde está? Puedes encontrar el Pastis de Miami en 380 NW 26th Street en Wynwood, Miami.
