Comer en esta emblemática colonia siempre es una buena idea, y más si tenemos la excusa de ir a probar nuevas propuestas gastronómicas. Ahora son tres las que están sonando: Makan , Hugo Winebar y Em . Abrieron recientemente sus puertas y prometen ser todo un éxito. Te contamos qué es lo que hace tan especial a cada uno de ellos.
Los nuevos de la Roma que debes conocer
Em, Hugo Winebar y Makan son tres restaurantes que se han convertido en parada obligada gracias a su propuesta gastronómica, además, se encuentran en una de nuestras colonias favoritas. ¡Conócelos!
Publicidad
MAKAN
ue escojas algunas cosas para picar.Esta propuesta nació en enero de 2021. El objetivo de Maryann Yong y Mario Malvaez, tras mudarse a México después de haber vivido y trabajado en diferentes partes del sureste asiático, fue dar a conocer la diversidad cultural y propuesta gastronómica de Singapur. Escondido en la Roma Norte (porque no se encuentra a simple vista), esta joya está dentro de una casa que tiene un jardín lleno de plantas y árboles. La idea es probar la cocina singapurense de manera relajada, o bien al estilo street food. Su menú se distingue por la calidad de sus productos y su extensa variedad de vinos. Si de pronto te sientes como en casa, bueno, estás del otro lado: después de todo, lo más importante dentro de estas paredes es que los clientes perciban la calidez del lugar.
- Sobre su comida. Platos tradicionales del food court en Singapur, como chicken rice, Laksa, lechugas braseadas en Dashi y curry, así como pescados y mariscos de temporada.
- Dónde. Querétaro 11, Roma Norte @makanmx_
HUGO
Es un bar de vino donde se sirven platos pequeños creados por Isabel Castillo y Thierry Chouquet. La idea es ir a disfrutar de vino natural de pequeños productores en un ambiente relajado. Se eligieron alrededor de 100 etiquetas para que las personas puedan pedir por botella, o bien, cada semana se escogen algunas de ellas para servir por copeo. El menú está inspirado en ingredientes locales y cambia constantemente dependiendo de la temporada. Lo que buscan es que pruebes el menú completo o que escojas algunas cosas para picar.
- Sobre su comida. Tienen de todo, desde boquerones, carne tártara y calamares fritos, hasta milanesa de cerdo y pollo rostizado.
- Dónde. Avenida Veracruz 38, Roma Norte @hugoelwinebar
Publicidad
EM
Nació en el año 2018 bajo el nombre de Emilia en la colonia Cuauhtémoc; sin embargo, en el 2021 reabrió sus puertas en la Roma. El chef Lucho Martínez y su esposa, Fernanda Torres, crearon un menú que se basa en la selección del mejor ingrediente disponible. Su cocina es libre, ya que interpretan y buscan enaltecer cada producto. Sí, este restaurante de producto se inspira en lo que ofrece México con toques japoneses y franceses. Puede que lo que haga tan especial a este lugar es la magia con la que se opera, sin descartar las mezclas inesperadas de los sabores de sus platillos. El menú siempre cambia y cada que los visites encontrarás platillos nuevos.
- Sobre su comida. No dejes de probar el pescado del día con ajo negro, las croquetas de escamoles, la tartaleta de huitlacoche y los cuellos de pescado asados con bbq de chiles secos.
- Dónde. Tonalá 133, Roma Norte @em.rest
Publicidad
Publicidad
Newsletter
