3 recetas fáciles para celebrar el Día Mundial de las galletas Oreo

Las Oreo van bien con todo y la creatividad para preparar postres con ellas son infinitas: trufas, cheesecakes, no bake bars, helado, you name it. El 6 de marzo es el Día Mundial de las galletas Oreo, o sea, el momento perfecto para comer y preparar postres que contengan esta delicia. En este día tan especial, te compartimos tres recetas fáciles para preparar postres con este ingrediente.

Helado de Oreo

Ingredientes

• 18 galletas oreo, divididas.
• 1 bote (14oz/400g) de leche condensada.
• 2 tazas (480ml) de crema espesa (fría).

Preparación

1. Tritura 14 galletas Oreo.
2. Vacía la crema espesa fría en un recipiente grande y bate hasta que quede rígida.
3. Agrega la leche condensada y revuelve a una velocidad baja hasta que se incorpore. Después agrega las galletas trituradas.
4. Pasa la mezcla a un contenedor y cúbrelo con tres o cuatro galletas extra trituradas. Congela durante seis horas.

Oreo cheesecake bars

Ingredientes para la corteza:

• 26 galletas Oreo.
• 1/4 taza (60 g) de mantequilla derretida.

Ingredientes para el relleno

• 2½ tazas (560 g) de queso crema a temperatura ambiente.
• 2/3 taza (160 g) de crema agria.
• 12-16 galletas oreo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 3/4 taza + 2 cucharadas (175 g) de azúcar.
• 3 huevos (temperatura ambiente).

Preparación

1. Precalienta el horno a 325 ° F (165 ° C).
2. En una licuadora o en una bolsa, tritura las galletas Oreo hasta que tengas unas “migas finas''. Agrega la mantequilla derretida y espera hasta que se mezcle bien.
3. Agrega la mezcla en un molde rectangular para hornear (previamente forrado con papel pergamino). Hornea por 10 minutos. Reserva mientras haces el relleno.
4. En un recipiente grande, bate el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar hasta que quede suave. Agrega la crema agria, revuelve e incorpora la crema espesa mezclando hasta que quede suave. Pon los huevos (uno a la vez) revolviendo cada que los vayas agregando.
5. Tritura o pica las galletas Oreo e incorpóralas al relleno. Vacía todo en la corteza y espolvorea encima unas galletas oreo trituradas (opcional).
6. Hornea por 40-45 minutos o hasta que esté casi listo. Deja enfriar a temperatura ambiente, y refrigéralo durante al menos 4 horas.
7. Corta en cuadros.

Trufas de Oreo

Ingredientes

• 24 galletas Oreo.
• 3/4 taza (170 g) de queso crema.
• 7 oz (200 g) de leche / chocolate negro.
• 200 g de chocolate blanco.

Para decoración:

• Chocolate blanco.
• Chocolate con leche /obscuro.

Preparación

1. Coloca las galletas Oreo en una licuadora hasta que queden como migajas.
2. Agrega el queso crema y mezcla.
3. Mete al refrigerador por 30 minutos.
4. Forma unas bolitas y congela durante 15-20 minutos.
5. Derrite el chocolate en el microondas por 20 ó 30 segundos.
6. Sumerge cada “trufa” en el chocolate que escojas y ponlas sobre un papel pergamino.
7. Deja reposar antes de servir.