{ "id": 1, "name": "Pablo Soto", "occupation": "Chef", "category": "Motores de la cultura", "categoryUrl":"https://www.quien.com/quien-50-2023-categorias/quien-50-2023-motores-de-la-cultura", "imageUrl": "https://cdn-3.expansion.mx/9a/c9/f230beeb4d39bea65af9ab8acbc2/pablo-soto.jpg", "measures": [ { "data-pswp-width": 800, "data-pswp-height": 1150 } ], "content": [ { "text": "“Para aquellos que han estado en Noma, habrán visto a Pablo innumerables veces. Él es un veterano aquí, parte de la familia, y nadie merece esto más que él”, fue el mensaje con el que el chef René Redzepi anunció que el mexicano Pablo Soto es el nuevo jefe de cocina de Noma, su aclamado restaurante en Copenhague." }, { "text": "El mexicano comenzó en 2012 como practicante y más tarde, en 2017, se incorporó al equipo de Desarrollo e investigación de Noma para el pop-up que el restaurante hizo en Tulum en 2017. " }, { "text": "Como lo dice el propio Redzepi, “su increíble buena apariencia, su actitud positiva radiante y su carisma burbujeante”, son los elementos que le caracterizan." } ], "credits": "", "extraImage": "", "extraMeasures": [ { "data-pswp-width": 0, "data-pswp-height": 0 } ] }