¡Llegó el momento de votar! Después de que un jurado integrado por 32 expertos evaluó alrededor de 150 restaurantes y 60 hoteles de todo el país durante varios meses, por fin, el día de ayer se llevó a cabo la cena de jurado en Casa Jarana .
Te contamos en qué consiste el evento, cómo se vivió, quiénes estuvieron ahí y qué sucedió exactamente en esta mesa de debate. Sobre todo, te platicamos qué significa para la siguiente etapa de Mexbest by Quién.
En cada edición de Mexbest se busca integrar perfiles de distintas disciplinas, desde autoridades en arquitectura, diseño y comunicación, hasta periodismo gastronómico y consultoría de la hospitalidad. La idea es que al visitar cada hotel y restaurante exista una pluralidad en el ejercicio de evaluación hacia los nominados.
Este año, nuestro jurado está conformado por distintas personalidades como Francisco Alanis, fundador de “Sopitas”; Rulo David, productor y conductor de radio; Mariana Camacho, periodista gastronómica; Juan Carlos Campos, director de la agencia Lenom; el arquitecto Michel Rojkind, entre otros. Si quieres ver la lista completa de nuestro jurado haz click aquí .
Después de recorrer los diferentes hoteles y restaurantes por todo México, de la manera más objetiva posible y bajo ciertos criterios establecidos por Quién, en la cena el jurado de MexBest deliberó acerca las razones por las que debería ganar un lugar u otro y emitieron su voto.
Que ya tenemos a los ganadores que anunciaremos el 23 de agosto, día de la ceremonia de premiación de Mexbest que se llevará a cabo en Puebla.
Ojo, las votaciones se hicieron de forma anónima y nuestro jurado aún no conoce los resultados finales. Ellos fueron los responsables de elegir a los nominados y ganadores en las siguientes categorías:
Gastronomía
1. Best of the best
2. Mejor restaurante de hotel
3. Casual dining
4. Restaurante nuevo
5. Chef promesa
6. Mejor restaurante local
7. Mejor cocina regional
8. Mejor experiencia de vino
9. Mejor servicio
Hospitalidad
1. Best of the best
2. Mejor programa de bienestar
3. Mejor servicio
4. Escape romántico
5. Experiencia gourmet
6. Experiencia de negocios
7. Escape familiar
8. Mejor programa de sostenibilidad
9. Diseño y arquitectura
Nuestro jurado llegó a Casa Jarana, venue ubicado en la Roma Norte y antes de pasar a la mesa (que por cierto, estaba preciosa), platicamos y arrancamos con un par de cócteles para ponernos al día sobre los restaurantes, hoteles y bares que evaluamos.
Nuestro drink favorito fue, sin duda, el agua de maracuyá con Mal Mezcal . Después llegó el momento de sentarnos y nuestra directora Issa Plancarte eligió un menú muy atinado que estaba basado en el concepto "room service" servido por Versal Banquetes para relajarnos después de tanto fine dining.
Sopa de jitomate rostizado con queso de cabra y albahaca que maridamos con Casa Madero V Rosado, un club sándwich con papas a la francesa con tocino y una hamburguesa tipo sliders con pan de carbón activado y mac and cheese que maridamos con Casa Madero Shiraz. Entre el maridaje disfrutamos con Agua Franca.
Todos esos fueron los platillos que nos devoramos y sí, absolutamente, todo, estuvo perfecto. ¿La cereza del pastel? El cheesecake de lotus y el pastel de chocolate con helado de vainilla.
Nuestros jueces estuvieron muy consentidos, no solo porque comieron delicioso, sino porque
El Palacio de Hierro, Nespresso, La Roche-Posay, Augustinus Bader y Biblioteca Activist Wear fueron los encargados de que nuestros jueces cerraran la noche muy contentos gracias a sus detalles para las goodie bags.
Ahora solo queda por esperar la premiación Mexbest, la cual estamos seguros será igual o más especial que nuestra cena de jurado. Nos vemos en Puebla este 22 de agosto.
