Es un programa de computadora inteligente que puede entender lo que le escribes y más sorprendente: responderte. Casi casi es como si hablaras con una persona pero en realidad se trata de una máquina que usa técnicas de inteligencia artificial para entender lo que estás diciendo y así darte una respuesta adecuada. ¿Quién creó ChatGPT? Fue desarrollado por OpenAI, una empresa de investigación de inteligencia artificial que está en San Francisco, hoy gracias a ellos son miles y miles de personas quienes recurren a esta herramienta para resolver todas sus dudas y preguntas.
Era obvio que teníamos que probarlo y por esa razón decidimos preguntarle a ChatGPT cuáles son las tendencias gastronómicas en México actualmente. Tal cual, así lo pusimos en un chat y por supuesto, la respuesta no tardó en llegar. Y, ¿la verdad?… nos encantó lo que nos dijo.Primero nos explicó que en México, la gastronomía es muy variada y rica en sabores por lo que siempre hay nuevas tendencias y platillos que surgen en todo el país. Sin embargo, según ChatGPT, estas son las tendencias gastronómicas actuales en México.
- Comida saludable. Con el aumento de la conciencia sobre la salud y el bienestar, los mexicanos están cada vez más interesados en opciones de comida saludable. Esta tendencia se enfoca en utilizar ingredientes frescos y naturales, así como técnicas de cocción más saludables, aquí la idea es reducir el uso de grasas y azúcares refinados. Algunos de los platillos que se incluyen en esta tendencia son ensaladas frescas, bowls, raps y opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
- Alimentos locales. El uso de ingredientes locales y de temporada es cada vez más popular en México. La tendencia busca reducir la huella de carbono de los alimentos y apoyar a los productores locales. Por esa razón, los chefs están buscando ingredientes frescos y de alta calidad de la región en la que se encuentran.
