Recientemente se inauguró la nueva terraza en la Roma en CDMX: Altanera, la cual ofrece una experiencia completa con vistas, comida y servicio espectacular. Con un enfoque de comida contemporánea con influencias del mar, Altanera abrió sus puertas en uno de los lugares más encantadores de la Roma, convirtiéndose en uno de los hotspots preferidos para disfrutar de la cocina de autor en la Ciudad de México.
Descubre Altanera, el nuevo rooftop en CDMX
El nuevo rooftop en la Roma ofrece vistas increíbles además de una gastronomía contemporánea mexicana con un toque Del Mar creada por la chef Lula Martín del Campo.
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Restaurante Altanera
Es un lugar ideal para disfrutar de la cocina de autor, además la chef es reconocida por mantener un profundo respeto al origen y manejo de ingredientes asegurando la frescura en sus platos. Entre ellos podemos encontrar una imperdible tártara de cecina (con pico de gallo, cecina fresca, tomate verde, cebolla, jitomate, chile cuaresmeño y tostadas de maíz), una quesabirria en su jugo y servida con consomé y su aguachile de camarón. Todos estos platillos son ideales para pedir una selección especial de sus vinos o hasta alguno de los tragos de autor en Altanera.
Aunque el menú de Altanera presenta platos de mar y tierra con un toque moderno, refleja el profundo amor de la chef por la cocina del océano y su dedicación a los maíces de México, así como a la colaboración con productores locales. Esto se hace con la intención de apoyar la agricultura nacional y fomentar prácticas sostenibles.
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¿Dónde?
El restaurante tiene dos pisos en los cuales hay diferentes espacios ambientados y en cualquier parte te sentirás como al aire libre.
Se encuentra en un edificio cuya entrada está 'escondida', por lo que te sentirás en un speakeasy.
Dirección: Colima 161, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
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