El pan de muerto es uno de los alimentos más emblemáticos de la temporada de Día de Muertos en nuestro país. Este pan suave es una parte esencial de las ofrendas y festividades que honran a los seres queridos que ya partieron.
Esta receta de pan de muerto casero es una manera padrísima de conectar con la tradición, saborear esta celebración única y aquí te guiaremos para hacerlo desde la comodidad de tu cocina.
Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño. Esto permite que la levadura fermente y desarrolle el sabor característico del pan de muerto.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, divídela en porciones y forma bolas para los "huesos" y el "cráneo" del pan de muerto. Colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
Con otra porción de masa, forma tiras delgadas para representar los huesos que se cruzan sobre el cráneo. Presiona las tiras en su lugar y asegúrate de que estén bien adheridas.
Cubre nuevamente las figuras con el paño húmedo y deja que reposen durante 30 minutos para que vuelvan a subir un poco.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pan de muerto de 20 a 25 minutos, o hasta que se vean ligeramente dorados.
Una vez que saques los panes del horno, déjalos enfriar un poco. Mientras aún están tibios, espolvorealos con azúcar y canela para darles ese toque único y delicioso.
Preparar pan de muerto casero será una experiencia que no puedes dejar pasar durante la temporada. Al compartir este pan con amigos y familiares, no solo disfrutas de un bocado delicioso, sino que también compartes un pedazo de la rica herencia mexicana.
La próxima vez que te encuentres en la temporada de Día de Muertos, considera honrar a tus seres queridos con un pan de muerto hecho en casa que refleje el amor y el respeto por esta celebración única.
