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Comida para el alma en la CDMX

Explora nuevos sabores y abre tu mente a experiencias gastronómicas delicadas y únicas que puedes disfrutar en la CDMX con las cinco guías imperdibles que American Express ha creado para ti. De la mano de cinco chefs y cinco creadores de contenido, descubrirás cómo lograr que comer siempre sea un placer.

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Inspiración francesa

Los deliciosos aromas que despiden los panes al partirlos acompañados de un buen café, son sin duda, uno de los mejores placeres de la vida.

Justo en esta época, cuando el frío nos invita a “pecar” un poco, Luz Colsa y Sofía Cortina han descubierto una serie de panaderías con inspiración francesa para fundirnos en sus exquisitas propuestas que no puedes perderte.

¿Qué probar y en dónde?

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Tout Chocolat

  • Croissant de almendras
  • Chocolatín
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SAINT Panadería

  • Empanada de manzana
  • Rol de canela
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Forte Bread & Coffee

  • Pan de cardamomo
  • Croissant
  • Kouign amann
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ÇUINA

  • Croissant mascarpone
  • Croissant frutos rojos
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Bakers México

  • Rol de pistache
  • Croissant de muerto
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Mallorca

  • Panettone
  • Palmeras rellenas de trufa
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Vegan love

México tiene el alma verde y no precisamente por el picante, pues en medio de esta jungla de concreto hay lugares que proponen platillos sumamente deliciosos y 100% veganos, Sin Postal y el chef Miguel Bautista nos muestran cuáles son.

Con unas presentaciones muy antojables y súper nutritivas, estos platillos nos llevan a experimentar los clásicos antojitos mexicanos pero con hongos y vegetales. ¿Te atreves a probarlos?

¿Qué probar y en dónde?

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Plantasia

  • Chilli sushi
  • Brochetas de queso vegano
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Los Loosers

  • Brocheta de shiitake
  • Alien burger
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Forever Vegano

  • Waffles con portobello barbecue
  • Malteada de pistache
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Groovy’s Taquería Vegana

  • Tacos de chorizo (a base de hongos)
  • Tacos de pastor (a base de hongos)
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Pitahaya Vegana

  • Tacos de coliflor con requesón de almendras
  • Enfrijoladas rellenas de plátano y almendras
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Alma taquera

No podemos hablar de México sin los tacos, pues este alimento es el alma y el sabor de este país.

La gama es tan amplia que cada día nace uno nuevo, pero esta vez Manu Manuti y el chef Armando Acosta nos recomiendan los lugares que todo buen chilango debe visitar pues sus sabores nos llevan a toda la República sin salir de la ciudad. ¿Conoces alguno?

¿Qué probar y en dónde?

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Taquería Orinoco

  • Costra de chicharrón
  • Costra de trompo
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El Jarocho

  • Campechano con morita
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Siembra

  • Gaona con queso
  • Cochinita pibil
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Tacos Alexis

  • Vegetariano con queso
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Tizne Tacomotora

  • Brisket
  • Kalbi asada
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Ramen a la mexicana

Mariel de Viaje y el chef Abel Hernández nos comparten sus recomendaciones para comer ramen y no podemos estar más de acuerdo.

El sabor de este platillo que se conjuga con los toques mexicanos, más una serie de contrastes, enamoran al paladar bocado tras bocado. Abrirte a experimentar nuevos sabores es la experiencia que debes vivir hoy.

¿Qué probar y en dónde?

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Rokai

  • Rokai miso
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MOG

  • Japonés
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Kazu´s Kitchen

  • Tan tan men
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Yamasan Ramen

  • Tradicional
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El lado B de la cocina

Sabemos que México tiene una de las cocinas más ricas del mundo pero ¿qué pasa cuándo esa cocina juega a experimentar? Mandoka y la chef Ana Martorell se aventuraron a conocer estas nuevas propuestas.

Desafiando los sabores y la tradición de los platillos, hay mentes creativas que buscan ir más allá, dándonos sabores potentes y extra deleitables que son una explosión para los sentidos.

Esperamos que estas guías te inspiren a recorrer la ciudad de la mano de AMEX, porque cuando estás con AMEX no es cuestión de si podría pasar sino cuándo.

¿Qué probar y en dónde?

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Restaurante ALAIA

  • Ceviche de lubina
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OXA Cocina Única

  • Infladita de caviar azteca
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Cariñito

  • Cantonés Issan thai
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Garum

  • Crema de lechuga