El cheesecake más instagrameable que vas a ver hoy (y cómo hacerlo)

Hace unos días, el antojo de probar esta delicia se manifestó en la redacción Quién y como andamos muy creativos en la cocina ( si no nos crees, da clic aquí ) decidimos ponernos manos a la obra y prepararlo para quitarnos, de una vez por todas, este dulce antojo. ¿El resultado? El cheesecake más instagrammeable que vas a ver hoy y bueno, como nuestra creación nos quedo es-pec-ta-cu-lar, decidimos compartir la receta contigo. Aquí el paso a paso para que lo hagas y sumes a tu lista otra actividad a tu lista de " cosas que hacer en casa ", además, esta receta puede resultar ideal para celebrar a mamá en su día.

Receta de: Anylú Hinojosa
INGREDIENTES

• 350 gramos de queso crema.
• 1 bote o 450 gramos de helado de fresa en agua.
• 1/4 de azúcar glass.
• 1 sobre de grenetina.
• Fresas y zarzamoras para decorar.
• Puede llevar un poco de colorante para intensificar el color.

PARA LA BASE

• 100 gramos de almendra.
• 1 cucharada de aceite de coco.
• 5 dátiles sin hueso.

PREPARACIÓN

1. En un molde (desmoldable) corta papel encerado y acomódalo alrededor y en la base.
2. Muele la almendra, el dátil y mezcla con el aceite hasta formar una pasta. Luego sirve la mezcla en el molde.
3. En otro recipiente, bate el queso crema, el helado de fresa, el azúcar glass, la grenetina (previamente disuelto en agua) y el colorante.
4. Una vez que contamos con la mezcla, la agregamos al molde en donde previamente hicimos la base.
5. Refrigera durante un día y listo, ¡a comer!

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