Un evento que celebra el talento culinario de chefs mexicanas en Riviera Nayarit

El evento surge con la finalidad de destacar a mujeres mexicanas en el arte y el negocio de la gastronomía, o sea, serán dos días com-ple-ti-tos en los que se presentarán experiencias culinarias acompañadas de vinos y licores de México y serán cuatro chefs mexicanas quienes lleven la batuta del evento.

Conoce más sobre ellas:

• Adriana Marina: Ella estudió en el Culinary Art School de Tijuana. Su propuesta culinaria abarca varias culturas y por más de 15 años ha trabajado en diferentes restaurantes de Estados Unidos y México. ¿Eres fan de los food trucks? Bueno, ella es propietaria de Don Ramen y Azarosa.

• Maffer Kiyota: Graduada con la licenciatura en gastronomía por la Universidad de Colima. Ha trabajado en restaurantes como Alodé Dante Ferrero (Monterrey) o la Cervecería de Colima. Hoy es propietaria del restaurante Domitila y food truck Trópico.

• Zahie Téllez: Los viajes que ha hecho esta chef por todo el mundo, sin duda, han influido en su propuesta culinaria. Por ejemplo, Zahie ha ofrecido demostraciones en la India, Italia, Canadá y Francia. Además, ha dirigido eventos sobre vinos y maridajes y aparece en medios como El Gourmet, Discovery Home & Health y es vocera en la plataforma Parabere Forum en la cual comparte su opinión sobre las mujeres en la gastronomía.

• Xrysw Ruelas Díaz: Orgullosamente tapatía, es copropietaria de Xokol Antojería, el cual es una tortillería y restaurante en el estado de Jalisco. Tiene sólo 25 años y ha trabajado en lugares como El delfín (Riviera Nayarit), La leche (Puerto Vallarta) y Hueso el taller de Alfonso Cadena.

El menú incluirá una serie de platillos con una combinación de sabores mexicanos tradicionales y contemporáneos. Desde terrina de cerdo y taquitos con mole hasta tallarines caseros con pulpo y rabo de res así como escamoles con mantequilla de cocoa. ¿Se te hizo agua la boca? A nosotros también.