Gourmet Experience
En la actualidad, la hotelería sería imposible de entender sin uno de sus mejores aliados: la gastronomía.
Gourmet Experience
Hotel Awards 2017
(Foto: Travel + Leisure México)
En la actualidad, la hotelería sería imposible de entender sin uno de sus mejores aliados: la gastronomía. Aquel hotel que no preste atención a su oferta comestible está muerto. Por el contrario, el que logra entablar un diálogo con los ingredientes de la región, crear una identidad culinaria a partir del entorno, ofrecer clases de cocina y visita a huertos y mercados e, incluso, apostar por un chef foráneo o un restaurante consolidado como ancla, está más cerca de ofrecer una experiencia redonda al huésped.
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