Nuestro nuevo restaurante favorito en Monterrey

Ubicado en Santa Catarina, no habíamos visto algo como Koli en la ciudad: un restaurante que abre únicamente jueves, viernes y sábado para un número reducido de comensales. Su oferta consta de un menú degustación de 13 tiempos que representa un viaje por la vida de los hermanos Rivera-Río (Rodrigo y Daniel en cocina; Patricio en el salón) con un marcado estilo norestense, sabores contundentes y presentaciones originales muy cuidadas. Desde su apertura empezó a hacer ruido en Monterrey y ahora ya está recibiendo reconocimientos, como una nominación a Mejor Restaurante Nuevo en la próxima edición de Gourmet Awards.

Aunque nacieron en Hidalgo, su cocina tiene todo que ver con la cocina del noreste. Koli significa “abuelo” en náhuatl, quien es la persona que ha guiado a los hermanos Rivera-Río.

Torre Ana Sur Eje Exterior no. 10 L1, Vía Cordillera, Santa Catarina, NL; (81) 9688-7333, koli.mx