¿Cuánta carne es la ahora considerada como saludable al día?

Ayer causó conmoción el informe de la OMS detallando cómo el consumo de carne procesada contribuye a padecer cáncer. Tan sólo 50 gramos de estos tipos de alimentos incrementan el riesgo de padecer esta enfermedad en un 18 por ciento pero, ¿cuánto es 50 gramos de carne procesada realmente?

Para todos aquellos que están confundidos sobre cuánto es considerado saludable consumir, hasta cierto punto, de manera diaria, el Daily Mail realizó una investigación para mostrar cuánto significan 50 gramos de cada tipo de carne procesada. Recuerda que si quieres evitar aumentar tus posibilidades de cáncer, necesitas entonces consumir menos de estas cantidades.

La equivalencia de los 50 gramos para cada tipo de carne procesada:

Albóndigas (no caseras): 1.7

Jamón ahumado: 2 rebanadas

Chorizo: 10 rebanadas

Jamón curado: 1.5 rebanadas

Salchichas: 0.5

Salami: 5 rebanadas

Tocino: 1 pedazo

Aparentemente, las salchichas y el jamón curado son considerados como las peores carnes.

Los expertos que el artículo consulta mencionan que las personas que dependan de una dieta fuertemente basada en las carnes rojas procesadas deberán reemplazarlas por otro tipo de carne, como pollo y pescado. Estos últimos son gran fuente de proteínas, sin el efecto cancerígeno.