Los gustos gastronómicos de los famosos

Una de las buenas noticias de esta semana es que la UNESCO le dio el reconocimiento de Patrimonio Inmaterial a la comida mexicana; sin embargo, la comida mexicana es tan vasta, que es difícil hacer consenso sobre los platillos más ricos, por eso nos dimos a la tarea de preguntarle a algunos famosos su opinión. Entre las personas que contestaron estuvo Roy Campos, de Consulta Mitofsky, quien además acompañó su respuesta con algunos estudios que nos ayudaron a ver con mayor claridad la relación de los mexicanos con la comida. Así, en la encuesta Los orgullos de los mexicanos, de abril de 2005, la comida fue la segunda opción con más menciones en respuesta a lo que como mexicanos presumiríamos en el extranjero, debajo de la cultura y las tradiciones. De la comida, el platillo que más orgullo genera es el mole, con 23% de las menciones, seguido de lejos por el pozole, con 9.1% y con poco más del 4% los tamales, los tacos, las enchiladas de pollo y los frijoles. En otra encuesta llamada Consumo de platillos típicos, de octubre de 2006, destaca que el 99% de los mexicanos hemos comido mole en algún momento de nuestra vida y el 96% pozole, frente a un 75% que han probado la cochinita pibil. Con estos datos, aquí las respuestas de algunos famosos:

Vanessa Huppenkothen:

"mi platillo favorito: definitivamente las tortas ahogadas, el pozole y las tostadas de tinga"

Modelo y conductora de televisión

Maggie Hegyi:

¡el pozole rojo!!! me encanta! mmm ya se me antojó!

Conductora de televisión

Gonzalo García Vivanco:

Los chilaquiles!!!!

Actor

Roy Campos

mariscos: Aguachile, callos de hacha.

Director de Consulta Mitofsky

Ana Brenda:

El moleee!!! Mmmmm :)

Actriz y cantante

Celina del Villar:

escamoles fritos en mantequilla y epazote. Uf!

Modelo

Paulina Diaz Ordaz:

Mole poblano

Publirrelacionista

Alondra de la Parra:

Salpicón!!

Directora de orquesta

Aunque, eso sí, no hubo consenso, pues gente como Héctor Suárez Gomis dijo: ninguno!!! No me gusta la comida mexicana.