Salute! nos invita una ensalada vietnamita

No importa que lleves una vida tan ajetreada, el restaurante Salute compartió a Quién.com una de sus recetas para que en menos de 10 minutos prepares una deliciosa ensalada que saciará tu apetito, es baja en calorías y rápida de hacer.

Ensalada vietnamita Porción para 4 personas

Ingredientes

600 grs de lechuga italiana ya limpia 100 grs de lechuga sangría ya limpia 100 grs de espárragos soteados 100 grs de calabaza soteada 100 grs de zanahoria salteada 400 grs de berenjena salteada 100 grs de queso de cabra 1 taza de vinagreta

Procedimiento

En un plato ponemos los ingredientes de la siguiente manera: colocamos las lechugas ya picadas en corte no muy pequeños, junto con la zanahoria, berenjena, calabaza, espárragos, decoramos con el queso de cabra, aderezando todos los ingredientes y listo para degustarla.

Preparación de la vinagreta vietnamita En un recipiente mezclamos los ingredientes de la siguiente manera para obtener nuestra vinagreta: la cebolla picada, el cilantro, cebollín, ajo, gengibre, vinagre de arroz, aceite de maiz, la salsa sriracha, jugo de limón, todo se mezcla y queda listo para aderezar nuestra ensalada. Ingredientes de la vinagreta vietnamita 15 grs de cebolla morada ya picada 2 grs de cilantro ya picado 2 grs de cebollina ya picado 5 grs de ajo 5 grs de jengibre areco 2 cucharadas de vinagre de arroz 3 tacitas de aceite de maíz 2 cucharadas de salsa sriracha 3 tacitas de jugo de limón

Si deseas probar una estúpenda comida tipo mediterráneo, la mejor opción es el restaurante Salute:

Prado Norte 125, Col. Lomas de Chapultepec Tel. 5540-3302 / 5540-3303 Tipo: Mediterránea Zona: Lomas / Tecamachalco

Horarios Dom de 1:00 pm a 6:30 pm Lun de 1:00 pm a 11:00 pm Mar a Mie de 1:00 pm a 12:00 am Jue a Sab de 1:00 pm a 1:00 am