Se localiza en la tierra del aguacate, Uruapan, Michoacán. Cada platillo que se sirve está firmado por la chef Mariana Valencia y el sommelier Marino Collazos, una dupla que se distingue por usar ingredientes regionales y de su propio huerto. Un buen vino o destilado serán la compañía perfecta para pasar una tarde o noche deliciosa.
El chef Jair Téllez tiene la visión de un emprendedor, así consiguió abrir este restaurante en la apabullante colonia Juárez de la ciudad de México. El sello de la casa es una cocina libre con productos de alta calidad, así como una arriesgada propuesta de maridaje con vinos naturales provenientes de distintos lugares del mundo.
21 años de trayectoria respaldan a este emblemático restaurante de Monterrey, cuyas riendas las llevan los chefs Guillermo González Beristáin y Eduardo Morali. Cada platillo expresa frescura, muestra con orgullo la influencia de la región y técnicas francesas ejecutadas a la perfección, marcando tendencia dentro de la gastronomía nacional.
Aquí se respira un ambiente italiano renovado por el talento del chef Guillermo González Beristáin, el panadero Bernardo Flores de Bread y el cervecero Checo Gutiérrez. Este restaurante regiomontano es ideal para ir con amigos, pedir al centro alguna pizza carbonara con salsa blanca, una deliciosa pasta, focaccias, y claro, un buen vino.
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