Los restaurantes más cool apoyan la lucha contra el cáncer de mama

LA LORENA

Descripción: Como en años anteriores, La Lorena participa en la iniciativa de octubre sobre la lucha contra el cáncer de mama. Esta vez con la campaña: "Kiss for cancer" que busca generar una actitud positiva ante un tema tan delicado.

Chef: Lorena Estrada

Cómo se unen a la causa: La campaña "Kiss for cancer" se basa en que los besos estimulan la liberación de endorfinas las cuales actúan como antídoto para cualquier mal. El restaurante La Lorena será anfitrión de eventos en los que las asistentes tendrán la oportunidad de apoyar a través de la fundación Salvati A.C a mujeres de escasos recursos que han sido diagnosticadas con cáncer de mama.

ASTRID Y GASTÓN MÉXICO

Descripción: Con el propósito de que todos nos unamos a la lucha contra el cáncer de mama, la embajada de la Cocina Peruana a cargo de la chef Yerika Muñoz ha creado el menú #FuerzaRosa con el propósito de crear conciencia en este tema.

Chef: Yerika Muñoz

Cómo se unen a la causa: Este mes de octubre, se unen a la campaña de concientización de cáncer de mama creando un menú especial a favor de la lucha contra la enfermedad. Los distintos platillos que la Chef creó llevan el color rosa.

Platillo o Drink top: El menú #FuerzaRosa rosa incluye Smoothie #PiscoRosa, Ceviche Rosa, Sorbetes Rosas.

MAR DEL ZUR

Descripción: Este año tiene el privilegio de participar en la lucha contra el cáncer de mamá sumando esfuerzos con la periodista Lolita Ayala. Todo el mes de octubre destinaran un porcentaje de la ventas a la fundación "SÓLO POR AYUDAR", que realiza la admirable labor asistencial apoyando las causas de los mexicanos más desamparados.

Chef: Eduardo Palazuelos

Cómo se unen a la causa: Exhortan a participar en esta causa con el objetivo de hacer consciencia de la importancia que tiene la prevención del cáncer de mama por medio de la auto exploración.

DULCE PATRIA

Descripción: Es un restaurante que combina lo mejor de la cocina nacional con una reinterpretación estética. Este mes crean "Pintado de rosa mexicano", un menú de ocho platillos teñidos de rosa para crear conciencia sobre el cáncer de mama, apoyando a mujeres que luchan contra este mal.

Chef: Martha Ortiz

Cómo se unen a la causa: Además de haber diseñado este menú especial, Martha Ortiz impartirá clases especiales de cocina para voluntarios, interesados y pacientes, con el apoyo de fundaciones que luchan contra el cáncer de mama, como Cimab y Grupo Reto.

Platillos Top:

Los platillos del menú "Pintado de rosa mexicano" son: Ligera horchata milagrosa de piñón, Agua fresca de cítricos con rosas de castilla y violeta minimalista, Ensalada sana mexicana con moños rosados, Ceviche de esmedregal con jícama, tuna y el manto de las flores, Mole rosado con pollo orgánico, ¡Ya basta, Concepción!... con atole de galleta y vainilla, María Rosa (mejor conocido como "María va a la florería"), Aguanieve de toronja con la hierba real y efervescencia del amor.